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저희 협회는 외식음료의 기본지식 제공을 통해 외식음료에 대한 정형화된 지식검정체계인 자격시스템을 통한 검정을 하여 전문인력을
양성하고, 회원간의 정보교류를 통한 경쟁이 아닌 상호보완 및 상생할 수 있는 기회를 제공하고, 자격 취득자들에게는 실전 창업 및
취업이 가능하도록 하고 자격 취득자들에게는 취·창업 특강, 보수교육, 회원간 전공자료 교류 등 철저한 사후관리를 통해 향후 국가
외식음료를 대표하는 단체로의+ 성장이 최종 목표이다.